La France, pays très agricole a commencé dans les années 50 a utiliser les pesticides de synthèse afin d’accroître les récoltent. Nous sommes même champion d’Europe en matière de pesticides. ( le genre de championnat qu’on se serait bien passé ) Nous sommes également le troisième utilisateurs de pesticides au monde. Cette consommation devait diminuer de 50% en 2008 mais retardée pour 2025.
Que sont les pesticides?
Les pesticides sont des produits utilisés pour lutter contre les ravageurs tels que les insectes, les rongeurs, les mauvaises herbes, les champignons, les moisissures et les germes. Ils trouvent leurs placent également dans les produits ménagers, tels que l’eau de Javel, les produits chimiques pour piscines et les insectifuges. Il y a plus de 1000 pesticides utilisés dans le monde pour garantir que les aliments ne sont pas endommagés ou détruits par les ravageurs. Parce qu’ils sont conçus pour avoir un effet sur les êtres vivants, ils peuvent être nocifs pour les personnes et l’environnement, en particulier lorsqu’ils sont utilisés, stockés ou éliminés de manière inappropriée.
Le danger pour l’homme
À travers l’eau, l’air et les sols, les pesticides peuvent se retrouver dans nos assiettes. Nous les retrouvons sur la peau des fruits et légumes ainsi que sur la périphérie des légumes à feuilles. Or, on sait aujourd’hui, que ces contaminent chimique sont toxique pour l’être humain. Ils ont des effets indésirables sur la santé, la procréation et le système immunitaire. Même avec une faible exposition! Ils polluent l’air que nous respirons: les particules se fixent sur le pollen notamment.
Le saviez-vous: Une pomme contient entre 30 et 36 pesticides. C’est le fruit le plus touché. Pour la manger, il faudrait la laver et lui enlever 1 cm de chair. ( on comprends pourquoi Blanche Neige est tombée dans le coma )
Limiter la consommation de pesticides:
- Laver les fruits et légumes à l’eau courante: ajouter du bicarbonate de soudre ou du vinaigre blanc à votre eau de rinçage ( le nettoyage permet également de débarrasser les manipulations multiples entre la cueillette et l’arrivée dans les étales, la poussière et les germes )
- Consommer autant que possible des produits bio qui ne contiennent que très peu de pesticides ( oui, ils peuvent en contenir : selon où ils sont produits ou de part leurs emballages )
- Manger de saison, ainsi vous limiterez des aliments produits sous serres et traités avec des fongicides important.
- Privilégier les fruits avec peau comme l’ananas, l’avocat et les bananes et cuisez vos légumes.
- Manger du poisson pas plus de deux fois par semaine, notamment les gros poissons comme le saumon, car ils contiennent du mercure ( à savoir en Norvège les saumons sont nourris aux pesticides )
- Acheter des plantes et arbustes de maison: appelés plantes dépolluantes, ils absorbent les particules néfastes, et améliorent la qualité de l’air intérieur.
Les effets sur les animaux
Les dangers des pesticides sur l’environnement sont nombreux. Les oiseaux, par exemple, sont très souvent atteints par les pesticides en mangeant des insectes contaminés. Ils polluent l’air, les sols et les réserves d’eau au point de rendre cette dernière non potable. La présence dans les eaux de micro-polluants inquiète Ainsi, Robert Cramer (conseiller d’Etat genevois) à la Commission internationale pour la protection des eaux du Léman (CIPEL) déclare :
« Dans nos rivières, des poissons changent de sexe ou attrapent des maladies graves. Il y a de fortes présomptions que ce cocktail chimique y est pour quelque chose. Or il faut comprendre d’abord la nature du problème avant de pouvoir le résoudre. »
Constat après analyse du lac : présence d’une trentaine de pesticides.
Les abeilles aussi en prennent pour leurs grades: ralentissement du développement, malformations, affaiblissement des défenses immunitaires, perte d’orientation ( les abeilles ne retrouvent plus leur ruche ), incapacité à reconnaître les fleurs… L’utilisation de pesticides impacte les populations de pollinisateurs. Sans oublier que ces dernières sont exposés aux risques des cocktails chimiques. En effet, les abeilles peuvent se nourrir de pollen contenant jusqu’à sept pesticides différents ! Et pourtant découvrez les bien fait de celles-ci pour notre peau et environnement dans notre article sur les abeilles.
Une communauté de personnes engagées ont créées: SumOfUs et ont lancées une pétition: Sauvons les abeilles et les agriculteurs ! Dites à l’UE de nous débarrasser de TOUS les pesticides.
Ils visent a sauver les abeilles mais pas que, les agriculteurs, les premiers et plus touchés par les pesticides.
Essayons d’être raisonnable. Protégeons notre santé, celle de notre entourage et des petits ( ou grands ) êtres qui nous entourent.
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